ne biçim şeyler…

Posts tagged “iran cevizi

İpek Yolu’nda Garip Yolculuklar – Ceviz

cvİpek Yolu bir zamanlar sadece ticari ürünleri değil, tabii ki farklı kültürleri, değerleri  ve hatta dinleri de uzak mesafelere taşıdı. Temelinde ticaretin yön verdiği bu güzergah, doğal olarak ilginç misyonları da yerine getirdi. Aynı, arıların çiçek polenlerini uzak mesafelere taşıdıkları gibi, İpek yolu boyunca ilerleyen kervanlar da benzer bir misyonu yerine getirdiler. İpek Yolu boyunca yapılmış bu garip yolculukların en ilginçlerinden bir tanesi, İran cevizinin yolculuğudur.
Botanik bilimciler birçok ağaç türünden farklı olarak, İran cevizinin dünya üzerinde doğu batı ekseninde özel bir çizgiyle yayıldığını ve bu çizginin de İpek Yolu ile birebir örtüştüğünü farketmişler. Peki ama neden sadece Ceviz ağacı? Neden diğer ağaçlar da aynı şekilde, aynı hat boyunca; doğu batı yönünde dağılım göstermediler? Bunun cevabı cevizin kendisinde saklı. Ceviz oldukça değerli bir besin maddesidir. Fakat onu değerli yapan şey sadece lezzeti ve içinde taşıdığı enerji değildir. Ceviz kolay ve uzun süre bozulmadan taşınabilen, oldukça doyurucu bir gıdadır. İşte bu özelliğinden dolayı eski zamanlarda, özellikle uzun ve yorucu yolculuklar için ideal ve besleyici bir yiyecekti. Özellikle kervanlar için biçilmiş kaftandı. İşte Asya’nın uzak köşelerinden, Anadolu’ya doğru ilerleyen kervanlar İran’ın ünlü ceviz ormanlarından geçerlerken, ilerleyen günlerde tüketmek için bu cevizlerden hatırı sayılır miktarlarda topluyor veya alıyorlardı. Böylece ünlü İran cevizlerinden bazıları, Anadolu’ya ve -belki de çuvalların diplerinde kalan birkaç tanesi- oradan da Avrupa’ya giden yol boyunca taşındılar. Öyle ki; İran cevizinin Anadolu ve Avrupa’daki yayılışı İpek yolu boyunca ilerledi. Peki, İpek Yolu’ndan önce Anadolu’da veya Avrupa’da ceviz yok muydu? Tabii ki vardı, fakat Anadolu cevizi ve İran Cevizi her ne kadar akraba olsalar da farklı türde cevizlerdir. İşte böylece İran cevizi, İpek Yolu boyunca Anadolu içinden geçip giderek, ilerleyen kervanlarla “belki de farkedilmeden” Avrupa’ya, İspanya’ya kadar gitmeyi  (daha&helliip;)

Reklamlar